Kaltgepresstes Bio-Leinöl
Lein oder auch Flachs genannt, ist eine blau
blühende, einjährige, 1 Meter hohe Pflanze, die in fast ganz Europa
verbreitet ist. Die zur Pflanzenfamilie der Linaceae
(Leingewächsen) gehörende Pflanze ist seit Jahrtausenden als
hochwertiges Heil- und Lebensmittel bekannt.
Bereits in der jüngeren Steinzeit wurde Lein bei uns
kultiviert. Bis zum ersten Weltkrieg wurde in Mitteleuropa
Lein (Flachs) im großen Stil angebaut. Der Pflanzenstängel liefert
die Bastfaser, aus denen Leinen gewoben wird. Die Samen enthalten
33% bis 43% Öl.
Das Leinöl sollte als Speiseöl schnell
aufgebraucht (3- 4 Monate) und kühl und dunkel im Kühlschrank
aufbewahrt werden.
Mit 58% an mehrfach ungesättigten Fettsäuren
(Alpha-Linolensäure), hat Leinöl von allen Speiseölen den höchsten
Gehalt der wichtigen
Omega-3-Fettsäure. Ähnlich wie im Fischöl
sorgen die Alpha-Linolensäuren indirekt für die Bildung bestimmter
Botenstoffe, die Fließgeschwindigkeit des Blutes zu
verbessern. Zudem wird ein Botenstoff gehemmt, der eine übermäßige
Blutgerinnung fördert. Ausserdem wirkt die Alpha-Linolensäure
schmerzstillend und entzündungshemmend.
Das gesamte Blutfettsystem wird positiv beeinflusst. Leinöl
ist tatsächlich ein Spezialist, der das Gefäßsystem stärkt und
pflegt und den roten Blutkörperchen »freie Fahrt«
verschafft.
Bio-Honig
Als Bio-Imker bieten wir unseren KundInnen ein reiches Sortiment an Honig (Blüten-, Akazien- und Sonnenblumenhonig), den wir zu Cremehonig verfeinern.
Die Bienenstöcke stehen auf unseren biologisch bewirtschafteten Feldern. Die Winterfütterung der Bienen erfolgt, statt mit Zucker, nur mit dem eigenem Honig. Ebenso stammt das Wachs für die Waben immer nur vom eigenem Betrieb. Das unterscheidet uns von konvnetionellen Imkern.
Unseren Bio-Honig bieten wir in verschiedenen Größen an:
| Sonnenblumencremehonig |
40 g |
250 g |
500 g |
950 g |
5 kg |
10 kg |
| Blütencremehonig |
40 g |
250 g |
500 g |
950 g |
5 kg |
10 kg |
| Akaziencremehonig |
40 g |
250 g |
500 g |
950 g |
5 kg |
10 kg |
