Kaltgepresstes Bio-Leinöl

Leinöl ist ein besonders hochwertige Speiseöl. Dieses kaltgepresste Speiseöle ist aufgrund seiner besonderen Inhaltsstoffen, den ungesättigten Omega-3-Fettsäuren, ernährungsphysiologisch besonders wertvoll. Die dafür verwendeten Leinsamen kommen aus eigenem Bio-Anbau.

Lein oder auch Flachs genannt, ist eine blau blühende, einjährige, 1 Meter hohe Pflanze, die in fast ganz Europa verbreitet ist. Die zur Pflanzenfamilie der Linaceae (Leingewächsen) gehörende Pflanze ist seit Jahrtausenden als hochwertiges Heil- und Lebensmittel bekannt. Bereits in der jüngeren Steinzeit wurde Lein bei uns kultiviert.  Bis zum ersten Weltkrieg wurde in Mitteleuropa Lein (Flachs) im großen Stil angebaut. Der Pflanzenstängel liefert die Bastfaser, aus denen Leinen gewoben wird. Die Samen enthalten 33% bis 43% Öl.
Das Leinöl sollte als Speiseöl schnell  aufgebraucht  (3- 4 Monate) und kühl und dunkel im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Mit 58% an mehrfach ungesättigten Fettsäuren (Alpha-Linolensäure), hat Leinöl von allen Speiseölen den höchsten Gehalt der  wichtigen Omega-3-Fettsäure. Ähnlich wie im Fischöl sorgen die Alpha-Linolensäuren indirekt für die Bildung bestimmter Botenstoffe, die  Fließgeschwindigkeit des Blutes zu verbessern. Zudem wird ein Botenstoff gehemmt, der eine übermäßige Blutgerinnung fördert. Ausserdem wirkt die Alpha-Linolensäure schmerzstillend und entzündungshemmend.
Das gesamte Blutfettsystem wird positiv beeinflusst. Leinöl ist tatsächlich ein Spezialist, der das Gefäßsystem stärkt und pflegt und den roten Blutkörperchen »freie Fahrt« verschafft.